Plancha chrome dur électrique 80 cm FAGOR série 700

Plancha chrome dur FAGOR FTE-7-10-C  :

Cette plaque à snacker dispose d'une surface lisse, mixte ou rainurée qui en chrome dur de 50 microns. La zone d'accueil est de dimensions 328 x 468 mm. Un matériel de cuisine professionnel qui est conçu en acier INOX 304 de 1,5 mm d’épaisseur. Il est alimenté par des résistances blindées d’une puissance de 5 kW qui sont en acier inox. 

Cette plancha fagor est idéale pour saisir viandes, poissons et légumes. Simple et efficace dans son utilisation au quotidien, elle est pourvue d'une régulation de la température qui se fait par thermostat réglable de 100 ºC à 300 ºC et d'un tiroir permettant de récupérer les matières grasses.  

Cette plaque à snacker à une planche dont l'épaisseur varie de 12 à 15 mm. Cette différence permet à la température de monter rapidement et garantit une homogénéité dans la chauffe de la surface de cuisson.  Par ailleurs du fait  que la plaque soit légèrement inclinée, l’écoulement de matières grasses vers le tiroir se fait intuitivement.

Les découpes de cette plancha électrique professionnelle réalisées au laser, l’assemblage robotisé ainsi que la matière inox facilitent l'entretien dans son utilisation quotidienne.

Des protections latérales et arrières pour protéger des éclaboussures sont disponibles en option. N’hésitez pas à nous contacter pour un devis personnalisé en précisant la surface souhaitée.

Caractéristiques techniques de cette plaque à snacker électrique : 

• Puissance : 10 Kw 


• Alimentation : Triphasée 400 V 3-1N


• Largeur : 80 cm


• Profondeur : 73 cm


• Hauteur : 29 cm

Téléchargez la fiche technique de votre matériel de cuisson professionnel : 

PLANCHA CHROME DUR SURFACE LISSE 

PLANCHA CHROME DUR SURFACE RAINUREE

PLANCHA CHROME DUR SURFACE MIXTE