Plancha professionnelle gaz 80 cm FAGOR série 700

PLANCHA PROFESSIONNIELLE GAZ FAGOR FTG7-10-V  :

Cette plancha professionnelle au gaz est pourvue d'une surface lisse ou rainurée de dimensions 328 x 468 mm. Un matériel de cuisson idéal pour faire griller vos viandes, poissons et légumes. Simple et efficace dans son utilisation, cette plancha professionnelle est dotée d'un contrôle de la flamme par l'intermédiaire d'une vanne de type « maximum-minimum ». Disposant de deux zones de chauffe, elle est alimentée par deux bruleurs à double tubulure d'une puissance chacun de 7.5 kw.

Cette plaque à snacker est de la série 700 de FAGOR. Une gamme conçue en acier INOX AISI 304 d'une épaisseur de 1,5 mm et dont les découpes sont effectuées au laser et l’assemblage robotisé. Cet assemblage de caractéristiques ainsi que la matière première en inox facilitent l'entretien de ce matériel de cuisine. 

L’épaisseur de la plaque de cette plancha fagor varie de 12 à 15 mm. Cette configuration permet à la température de chauffer rapidement ainsi qu'une excellente homogénéité de la chaleur sur l’ensemble de la surface de cuisson. Par ailleurs, toujours du fait que la plaque soit légèrement inclinée, l’écoulement de matières grasses vers le tiroir récupérateur de graisses se fait intuitivement.

Trois déclinaisons pour la surface de la planche, plaque mixte (1/2 lisse - 1/2 rainurée), plaque lisse ou plaque rainurée. 

Caractéristiques techniques de cette plancha gaz FAGOR : 

• Puissance gaz : 15 Kw 


• Largeur : 80 cm


• Profondeur : 73 cm


• Hauteur : 29 cm

Téléchargez la fiche technique de votre matériel de cuisson : 

PLANCHA SURFACE LISSE 

PLANCHA SURFACE RAINUREE 

PLANCHA SURFACE MIXTE 

Options 

• Réglage en température grâce à un thermostat : 120ºC - 310ºC. 

N’hésitez pas à nous consulter pour un devis personnalisé.