Cuisinière mixte inox 4 feux et four FAGOR

Fourneau professionnel FAGOR CGE7-41  :

Cette cuisinière mixte en inox aisi 304 est issue de la série 700 de FAGOR. Cette gamme est gamme réputée pour sa robustesse, son ergonomie et sa facilité d'entretien. Un matériel professionnel  qui propose une table de cuisson au gaz et un four qui est à alimentation électrique.  

La table de cuisson :

Ce fourneau au gaz est pourvu de quatre brûleurs avec une double couronne en fonte nickelée. Cet équipement promet une distribution unifiée de la chaleur permettant d'assurer des conditions excellentes pour réaliser des préparations de qualité. Les deux grilles sont en fonte émaillées, elles sont indispensables pour poser les récipients et offrent un espace d'accueil de 39.5*58 cm.

L'allumage de cette cuisinière mixte professionnelle est manuel, un indicateur de température est présent sur la façade et permet d'allumer chaque bruleur indépendamment. Ce fourneau 4 feux dispose également une base d'appui protectrice contre l’eau et les éclaboussures.

Le four :

De dimensions GN 2/1, le four est à chaleur statique. La chambre de cuisson est en acier inoxydable emboutie, le cadre et la contre-porte sont également emboutis. 

En partie inférieure, une sole en fonte de large épaisseur. Des résistances blindées en acier inoxydable permettent le fonctionnement des zones hautes ou basses. Pour le réglage de la température, un thermostat assure le contrôle du four proposant des températures de 125 °C à 310 °C. 

L'ouverture du four s'effectue dans le sens panoramique, permettant de faciliter l'introduction de vos préparations.  

Choix du gaz : 

Cette cuisinière mixte est disponible avec alimentation gaz naturel ou gaz propane. 

Caractéristiques techniques de cette cuisinière mixte : 

• Puissance table de cuisson : 3 x 5.25 kW + 1x8 kW


• Puissance du four: 6 Kw


• Puissance totale gaz : 23,75 kW 


• Alimentation 400 V


• Profondeur : 73 cm


• Largeur : 80 cm


• Hauteur : 85 cm

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CUISINIERE MIXTE GAZ NATUREL 

CUISINIERE MIXTE GAZ PROPANE